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Ref. : toucar06. Entrez dans la tradition de la rôtisserie avec ce tournebroche à mécanisme d'horlogerie qui fonctionne de manière autonome et sans électricité. Il peut entrainer une charge maximum de 12 kg pendant environ 15 minutes. Le régime de rotation de 2 tours par minute vous assurera ainsi une cuisson parfaite, typique et.
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Tournebroche mécanique à mouvement d'horlogerie "Le Capucin" hauteur 39cm, chenet, broche 68 cm, diamètre 8mm et 2 lardons. ROTATION LENTE POUR : • Mieux rôtir • Obtenir une grande autonomie de fonctionnement (entre 2 remontages, de l'ordre d'une heure actuellement). • Copie fidèle de ceux qui se fabriquaient au 19e siècle en France.
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réalisation d'un tourne broche pour cochon farcie jambon braisé ou jambon farci. fonctionne sur moteur essuie glace et batteriesa tourne environ 7h/8h en con.
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Comment choisir entre un tourne broche électrique et un tournebroche mécanique ? Le tourne-broche électrique présente plusieurs avantages. Vous n'êtes pas obligé de rester à coté pour remonter le mécanisme. Le tournebroche électrique vous permet de faire autre chose ou de profiter de vos invités pendant que la viande cuit. Vous n.
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le mécanisme - le pied porte-broche - la broche : Ce tournebroche ancien permet de faire tourner une broche mécaniquement. Il se remonte grâce à une manivelle. Le tournebroche SANIAC : Le mécanisme à l'intérieur du tournebroche SANIAC découvert par son volet : Les 3 éléments du tournebroche SANIAC : Tournebroche Métal
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Bienvenue sur notre site. Le capucin, un artisan au service de notre fleuron gastronomique, la rôtisserie. L'essentiel de la rôtisserie à l'ancienne: - Mouvement mécanique à mouvement d'horlogerie; - Fonctionnement pour 40 à 50 minutes, pour environ 40 tours de clé dans l'environnement des braises à plus ou moins 160°;
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Son autonomie est estimée à 15 minutes environ. Hauteur des cardans depuis le sol : 21,5 cm pour le premier, et 34 cm pour le deuxième cardan. Livré avec 2 broches de 100 cm (5 et 7 mm de section), piques et pied à crémaillère. De belle réalisation, ce tournebroche mécanique à ressort est en acier noir avec cardans et poignées en laiton.